湯種鮮奶吐司

最近常睡不好，而且肚子已經大到連翻身都很困難，看來還是要藉烤麵包來轉移我的注意力了～

參考食譜：http://blog.yam.com/jasmine1026/article/27242589

外觀看起來好像還可以，也沒有塌下去，下次可以試試進階版的紅豆吐司、芋頭吐司～

膨脹後的麵團，還沒進烤箱的樣子～

要有實驗的精神，切開來看內部的構造～

香蕉戚風蛋糕

參考食譜：

http://blog.udn.com/chenyinju/3134538
http://www.christinesrecipes.com/2009/04/banana-chiffon-cake.html

麵粉的量改為60克，並加入少許的泡打粉和香草粉
用蛋黃3顆，蛋白4顆的方法做戚風讓蛋糕的口感更家膨鬆

第二次甜麵包製作

第二次試做，改做手掌大的麵包

1.材料改為高筋麵粉200克加低筋麵粉100克

2.這次揉麵團的方法有照著正統的方法摔麵團

3.酵母改用溫水溶，而不是牛奶

4.製作方法參考小餐包製http://oooooospring.blogspot.com/2010/11/blog-post_23.html

第一次基礎發酵

整行後，第二次發酵

這次麵包較大只能做六個

200度烤12分鐘，出爐囉～

近看一下麵包，很明顯這次發的比較漂亮喔～

小餐包製作

第二次發酵，麵包準備長大囉！

懷舊文-北海道之旅

開始變冷了，就很適合來回味一下冬天的北海道。

北海道神宮前的長廊

一直很難忘的是，在瑞士看過的雪景，心中也暗暗的希望能夠和阿龍一起去一個下雪的地方，感受那白色世界迷人的魅力。於是我們選擇了北海道，因為電影”情書”裡面，總是下著雪的畫面，我很想去看看。

懶貓百態 之 誰來餵我

左右為難

看著朋友家夫妻兩人與與貓相處融洽，我不禁要感嘆，到底阿龍是因為嫉妒而討厭貓還是因為討厭貓而嫉妒～

手工皂製作 Part 1

看著身邊的好友開始做手工皂，也不禁令我好奇，一塊肥皂是怎麼形成的，還沒開始動手以前，總是覺的好像很麻煩，但想到它的種種好處還是讓我躍躍欲試～就好像一開始學烤蛋糕一樣，完全不敢相信自己可以烤出一個香噴噴的蛋糕。

夏眠過後遊墾丁- 阿利海產篇

復活之後，能開心的吃真是一大樂事，先以食記開場，寶寶應該不會介意吧！

這個夏天由於懷孕加上南部天氣炎熱，我整個人一直處於休眠的狀態，除了大部分的時間在睡覺之外，胃口也奇差無比，還好三個月過後，夏天快結束了，食慾也回來了，碰上中秋節阿龍一家人計畫到墾丁玩各三天兩夜，只是出發前颱風來攪亂，最後變成小而美的兩天一日遊。

大驚小怪學開車

駕訓班的教練說我開車的樣子大概就是這樣...

XO明蝦 大戰 佛跳牆

大家的年是怎麼過的？

過年能夠睡覺睡到自然醒的日子已經離我好遠了，這個過年過的比平常日子還忙～

趁著過年吃喝玩樂的日子重拾畫筆....小朋友塗鴉風...不知道大家看的懂嗎？呵呵～

蛋糕三部曲之橙香戚風蛋糕

為了過年，大家忙著大掃除、買年菜、把工作趕在過年前完成，時間壓縮到極限，事情是做的完的，但忙完怎麼有種腦袋空空，四肢無力的感覺，只要坐下去就起不來的沒勁。

雖然我不用買年菜、也沒上班，但怎麼光是個大掃除就夠折磨人的，有一種永無止境怎麼掃都掃不完的惡夢，當然也就無心欣賞掃完後，那種乾淨清爽的感覺了。

在大家家忙得團團轉的氣氛下，要冒著被說：你很閒喔～的風險，要很低調地寫蛋糕三部曲，

蛋糕三部曲之馬拉鹹蛋糕

心想，拖再久都要寫出來的！
終於可以好好的寫一篇關於蛋糕的事，想到我的蛋糕處女作應該是從十年前開始吧！自從發現一團麵粉加一堆竟然就可以便出一個鬆軟綿密的蛋糕後，就對烘焙著了迷。