第二次甜麵包製作

第二次試做，改做手掌大的麵包

1.材料改為高筋麵粉200克加低筋麵粉100克

2.這次揉麵團的方法有照著正統的方法摔麵團

3.酵母改用溫水溶，而不是牛奶

4.製作方法參考小餐包製http://oooooospring.blogspot.com/2010/11/blog-post_23.html

第一次基礎發酵

整行後，第二次發酵

這次麵包較大只能做六個

200度烤12分鐘，出爐囉～

近看一下麵包，很明顯這次發的比較漂亮喔～