家鄉的鹹蛋糕

今天用電鍋蒸鹹蛋糕，突然想到很久以前的一個軟片廣告，大意是我說人呀人為什麼要拍照，原來是...........現在我應該要改成，人呀為什麼要做菜，做老外的菜、做家鄉的菜、做中西式混合的菜、做媽媽教的菜、做朋友傳授的私房菜、做食譜上的菜、做網路學的菜、做餐廳吃過的菜、做調味料亂加的菜、做給親朋好友吃的菜、做給自己吃的菜，不管什麼菜，只要掌握要領，就能輕鬆做出好菜。

白色世界

早晨，看著窗外大雪紛飛，驚訝的把睡意都趕跑了。一直喜歡幻想“情書“電影裡的情節，躺在雪地裡。卻急著到學校上課匆匆拍下幾張照片。這週末第一次自己做Scone，沾的草莓醬，搭配一口奶茶，真是愜意啊！自從看了主廚奧立佛隨性的做菜方式後。我也開始拋棄磅秤和量杯做西點。

忙碌的第二學期-蔥油雞打頭陣

老是說沒時間，這學期要忙報告、忙作業、忙論文。卻又一心嚮往，薇拉口中的蔥油雞，真不知怎麼跟老媽交代我花這麼多時間在煮都東西，但是英國的休閒活動大概一隻手就可以數得出來吧，我對Pub沒興趣啊！只好把Cooking當作我的娛樂之一囉！因為愛吃而有所堅持的我也該為這點理由留下一點記錄！英國人不懂的吃，真是可憐啊！

材料：
去骨雞腿肉一隻
鹽少許
酒兩湯匙
薑絲
蔥絲
麻油兩湯匙
油一湯匙

作法：
1.雞腿兩面抹上少許鹽，薑絲鋪其上，加入酒用電鍋蒸25分鐘，蒸完後可將雞腿切成塊狀，再鋪
上蔥絲。
2.將油及麻油放入鍋中加熱後淋在鋪滿蔥絲的雞腿上即完成這道菜。

PS.薑和酒世去肉腥味的兩大法寶，所以和雞肉一起蒸煮，蔥絲若進電鍋一起蒸煮顏色就不漂亮了。

這是我的一份食譜，希望大家和我ㄧ樣在冬天吃上一口蔥油雞會有幸福的滿足感！